DESCRIPCIÓN DEL CASO

 

En una empresa que produce Pony Malta, se busca aumentar la temperatura de 30°C a 37.97 °C, para el concentrado del mosto de la malta, como parte del proceso para obtener el mosto que va al proceso de maduración en tanques herméticos. Para llegar a la temperatura deseada el intercambiador de calor reutilizará agua usada en el proceso de cocinado de los granos de malta que va de 90°C para dicho proceso y por efecto del intercambiado de calor este disminuirá su temperatura a 70.08°C

 

Finalidad del proyecto

Determinar:

·         El intercambio de calor.

·         El coeficiente global de transferencia de calor.

·         Ciertos parámetros como longitud, área; en base a datos y correlaciones que sean necesarios.

Fluido:

Agua

Bosquejo










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